머위 효능 비밀은

머위 효능

'머위가 뭐임?'이라고 묻는 분들도 계실지 모르겠지만, 부모님 세대에서 머위는 각종 건강상의 효능으로 주목받는 식품입니다. 도시보다는 시골에서 계시는 분들이나, 시골에서 자란 분들에게는 아마 익숙한 나물이죠. 저 같은 경우는 머위를 처음 접하게 된 것이 어렸을 적 시골에 갔을 때 삼겹살이랑 같이 먹었을 때였죠

 

 

평소에 나물을 별로 안 좋아하는 저는 머위 효능과 부작용도 모르고, 그 향긋함과 삼겹살이랑 먹을 때의 감칠맛에 반해버렸습니다. 지금까지 가장 좋아하는 나물 중 하나로 자리매김하게 되었죠. 시골에 계신 분들은 간단한 텃밭을 마련할 때 머위에게 한 공간을 내어줄 정도로 아주 인기 있는 나물 중 하나라고 할 수 있습니다. 관동화라는 이름의 한약재로도 쓰입니다.

 

 

 

머위 한약 효과

 

 

머위 뿌리 효능이 잘 알려진 이유는 바로 머리에서 발 끝까지 버릴 것이 하나 없이 먹어도 좋은 나물이기 때문입니다. 머위의 맛은 살짝 씁쓸한 맛이 특징인데요. 머위 효능의 비밀이기도 한 '폴리페놀'이라는 성분 때문입니다. 머위는 과거부터 약재로도 많이 쓰였는데 그 이유가 과학적으로 밝혀진 것이 바로 '폴리페놀' 성분 덕분이라는 것이죠.

 

 

머위즙 효능의 핵심인 폴리페놀 성분은 어떤 물질일까요? 폴리페놀은 항산화 물질인데요. 우리 몸속에 있는 유해한 산소들을 무해한 물질로 바꿔주는 기능을 합니다. 머위 효능으로서 항산화 기능은 암 예방, 노화억제, 피부미용, 혈액순환에 좋은 효과를 보여주죠. 머위꽃 효능은 차등, 머위잎은 쌈과 장아찌로 활용하며, 머위대 줄기는 반찬 등으로 사용하고는 합니다. 석창포 파는 분들이 같이 팔더군요.

 

 

 

알칼리성 머위 아토피 한약?

 

 

머위 효능에 대해서 언급한 유명한 사료 중에는 바로 '동의보감'이 있습니다. 동의보감에서 허준 선생은 이렇게 적었죠. '머위의 성질은 따뜻하다. 머위 맛은 맵고 달며, 독은 없다. 머위는 기침을 멎게 하는데 효과가 있으며, 폐결핵 시 피고름을 뱉어서 낫게 한다. 몸에 열이 나고 답답한 증상을 없애준다. 허한 몸을 보호해준다."라고 말이죠. 이처럼 약재로도 많이 쓰여왔던 머위입니다. 머위대 뿌리 효능에 대해서 아주 상세하게 적어두셨습니다.

 

 

이처럼 단 하나 버릴 것 없이 전부 다 섭취가 가능한데요. 부위별로 머위 효능이 조금씩 다르다고 합니다. 머위 꽃은 가래를 멎게 하는 기능이 있습니다. 머위잎 효능은 이뇨작용을 도와서 오줌을 잘 나오게 하고, 머위 뿌리 효능은 달여서 먹을 경우에 편두통에 좋다고 합니다. 잎과 줄기를 달여서 먹을 경우에는 생선으로 인한 식중독이나 천식, 기침에 좋다고 합니다. 머위 나물 무침도 아주 맛있는 반찬이죠. 추어탕에도 들어갑니다.

 

 

 

머위 요리 추어탕, 비타민도 풍부

 

 

풍부한 비타민도 머위 효능을 얘기하면서 말하지 않을 수 없습니다. 머위에 함유되어 있는 비타민의 종류에는 비타민A, 비타민B1, B2, 그리고 비타민C가 있습니다. 비타민A는 시력을 좋게 하고, 야맹증 즉 어두운 곳에서 잘 보이게 하는데 도움을 줍니다. 또한 치아나 골격, 피부를 건강하게 유지하는데도 도움을 주죠. 머위 엑기스만 따로 마시기도 합니다.

 

 

비타민 B군도 머위 효능 중 하나인데요. 비타민b는 면역체계를 강화하고, 신경계 기능을 강화하는 등 면역을 좋게 하는데 좋습니다. 비타민b는 췌장암이라는 암 중에서 가장 무서운 암을 발병 위험률을 감소하는데도 좋죠. 거기에 신진대사작용을 촉진시켜서 다이어트를 하는데도 도움을 줍니다. 비타민b가 부족할 경우에는 우울증이나 치매가 올 수도 있다고 하네요. 이런 성질 때문에 다이어트 한약으로도 머위가 쓰이고는 합니다.

 

 

 

한약재로서 머위의 비밀은?

 

 

혈관질환을 예방도 머위 효능입니다. 베타카로틴과 칼슘 성분 때문이죠. 베타카로틴이 많이 함유된 식품으로는 당근과 호박, 시금치 등도 있죠. 베타카로틴을 많이 섭취하면 부작용이 있을 수 있지만, 머위 요리와 같은 식품으로 섭취하다면 적정량이기에 큰 부작용은 없다고 합니다.

 

 

머위대 효능 중에서는 칼슘도 있습니다. 칼슘을 뼈 건강에 필수적인 성분 중 하나로서 몸의 다양한 곳에 필수적인 성분으로 기능하고 있습니다. 근육의 수축과 이완, 심장 박동의 안정화, 신경전달 물질 분비, 효소 활성화 등이죠. 칼슘의 섭취는 골밀도를 유지하여 뼈 건강에 특히나 좋죠. 한약재 머위는 300g에 25,000원 정도 하는 것 같습니다. 약초방마다 다르겠죠.

 

 

 

알칼리성 머위, 크산틴과 콜린 성분

 

 

마지막으로 소개할 머위 효능은 식중독을 예방하는 것입니다. 그 이유는 바로 크산틴과 콜린 성분 덕분입니다. 식중독, 정말 무서운 질병이죠. 대게 병원성 세균이나 바이러스에 오염된 음식물을 섭취하여 생기는데, 저도 한 번 겪어봤지만 정말 다시는 겪고 싶지 않은 고통이었습니다. 설사와 복통이 얼마나 심한지 치가 떨리더라고요.

 

 

크산신과 콜린은 이런 식중독을 예방하고 치료하는데 도움을 준다고 합니다. 시골에서는 음식 잘못 먹고 탈 나면 머위를 달여서 주고는 했죠. 머위 효능 중에서도 크산은 각성 효과가 있는 화학물로서 경력과 설사 등 식중독 증상을 완화하는데 도움을 주는데 그 이유는 대장균을 감소시키기 때문이라고 합니다. 콜린 또한 비슷한 효능을 보이며, 콜린을 기억력 강화와 치매 예방을 하는 뇌 영양제로도 알려져 있습니다. 머위 차, 머위대 들깨 볶음으로 건강 챙기세요. 다만 알칼리성 머위 한약 부작용도 꼭 알고 드시길 바랍니다.